Cerimônia de Casamento! o sonho de uma vida! a se realizar!!! conte com o Alfajour em todos os momentos! Não apenas para montarmos seu cardápio; mas, para trocarmos ideias sobre cada detalhe... Este momento que se aproxima, é ÚNICO!!! e nada poderá sair errado. Enfim, seu grande dia está chegando, e nada poderá ser diferente do seu sonho... Anotamos abaixo, alguns detalhes que precisam ser vistos... Tipo de cardápio: Buffet Americano, Finger, Francesa. Jantar ou coquetel... Normalmente, trabalha-se com buffet americano em cerimônia de casamento. Em alguns casos, onde os noivos não querem um jantar formal, e querem deixar a festa com jeito de balada; temos aliado o coquetel em ilhas com o Finger-Food, e obtido ótimos resultados. Já para fazermos um serviço à francesa, precisamos ter muito cuidado na escolha do local; que precisará apresentar uma cozinha ampla que permita a realização. Em nossa página de cardápios, apresentaremos algumas sugestões de montagem. Vocês podem e devem alterar de acordo com o paladar de seus familiares. Para facilitar esta troca, temos fotos dos pratos com nomes na página de fotos. Ao escolher um local, além dos valores de locação, muitos outros detalhes devem ser verificados. Vou tentar colocar alguns abaixo, mas com certeza, esquecerei de algum... Acesso fácil; Capacidade de pessoas sentadas; Horário e volume do som; O local Fornece cadeiras e mesas; Condições da cozinha e banheiros; Acesso para cadeirantes; Bares com geladeiras e freezer para bebidas e gelo; Materiais de limpeza e papel higiênico são fornecidos; Estacionamento com segurança; Horário de liberação e horário de entrega das chaves; Horário para os fornecedores descarregar e recolher. A escolha dos diversos profissionais que vão compor sua recepção deve ser feita com muito carinho e atenção. Você deve analisar valores, mas, principalmente, precisará escolher profissionais dedicados... Cerimonial: Acredito que seja a pessoa que mais terá contato com as noivas, e deverá ajudar na escolha dos demais profissionais, cardápios, etc... No dia da recepção, ficará impossível a noivos e familiares ,controlar todo o andamento do evento; e principalmente neste dia, o auxílio de bons profissionais será indispensável para dar tranquilidade. Decoração: A escolha da empresa de decoração não poderá demorar muito. Bons profissionais tem agenda lotada e além de tudo, precisará ter reserva dos móveis que irão compor sua decoração. Algumas vezes, vejo decorações que deixam a desejar. E com certeza, não teria muita diferença de custos, se tivesse sido feita por uma empresa mais conceituada. Fotografia e Filmagem: Este item deve ser olhado com muito carinho e cuidado, lembre-se que desta escolha, ficará as lembranças que terão de sua recepção, e que anos mais tarde poderá mostrar a seus filhos e familiares. Música: O que sempre escuto que um evento, é preciso ter “comida e música boa para ser sucesso!”. Este profissional será o responsável por embalar a festa e fazer com que se torne inesquecível. Não deixe de escolher junto com o profissional, as músicas que farão parte da festa: música de entrada, para a hora de jogar o buquê e principalmente qual repertório deseja durante a festa... Bebidas: O serviço de bebidas é primordial na recepção. Além da cerveja e refrigerante gelados!!! Podemos ainda, contar com serviço de vinhos e espumantes. Inclusive muitas adegas fazem o serviço por consignação. E se os custos permitirem, que tal a contratação de uma empresa de Bartender! Eles com certeza serão um show a parte em sua recepção... Ainda precisará verificar alguns itens: bolo, topo do bolo, mesa de doces, lembrancinhas, convites, cardápios para mesas, vestido, roupa do noivo, cabelo maquiagem... Se a cerimônia será no mesmo local, verificar juiz de paz, pastor, celebrante...